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Maharati est le programme d'excellence porté par l'OFPPT et la CNT pour former les professionnels du tourisme et de l'hôtellerie au Maroc — Cuisine, Pâtisserie et Service.
Maharati propose des Master Classes intensives destinées aux professionnels en activité dans les métiers de la restauration, de l'hôtellerie et du service. Un cursus structuré, encadré par des experts reconnus, pour élever le niveau de qualité de l'offre touristique marocaine.
Maîtrise des techniques de cuisine étoilée, valorisation des produits marocains et développement de la créativité culinaire.
Précision des dosages, architecture des textures et créations signatures : le savoir-faire pâtissier au plus haut niveau.
Les codes internationaux du service en hôtellerie et restauration, appliqués aux standards des établissements d'excellence.
Chaque Master Class est animée par des chefs, formateurs et professionnels seniors du secteur, sélectionnés pour leur expertise et leur expérience terrain dans les établissements de référence.
Co-signé par l'OFPPT et la CNT
