MAHARATI

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Formation Continue d'Excellence

L'Art du Geste.
La Perfection du Goût.

Une initiative de l'OFPPT et de la CNT. Rejoignez l'élite de la gastronomie marocaine à travers des Master Classes exclusives animées par des chefs étoilés.

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Élevez vos compétences vers l'exceptionnel

Maharati est bien plus qu'une formation. C'est une immersion rigoureuse conçue pour les professionnels en quête d'absolu. Cuisine Gastronomique, Pâtisserie Fine, Art de la Table : trois piliers pour redéfinir les standards de l'hospitalité au Maroc.

L'offre de Formation

Les 3 Mondes de l'Excellence

Gastronomy
01.

Cuisine Gastronomique

De la maîtrise des produits nobles à la complexité des associations de saveurs. Un parcours pour structurer votre créativité et perfectionner le dressage "haute couture".

  • Techniques étoilées & modernes
  • Innovation & Tendances
  • Gestion des workflows culinaires
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Patisserie
02.

Pâtisserie Fine

La précision du gramme, l'architecture du goût. Maîtrisez le travail du chocolat, du sucre d'art et les entremets contemporains pour des créations signatures.

  • Chocolaterie & Confiserie
  • Textures & Glaçages
  • Design culinaire
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Service
03.

Service & Art de la Table

L'élégance du geste et la psychologie du service. Devenez l'ambassadeur de l'expérience client ultime selon les protocoles internationaux des palaces.

  • Protocoles de luxe
  • Sommellerie & Barista
  • Psychologie client
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Le Corps Professoral

L'Expertise Reconnue

Nos Master Classes sont animées exclusivement par des Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers, et des experts internationaux. Chaque intervenant justifie de plus de 10 ans d'expérience dans les établissements les plus prestigieux au monde (Hôtels 5* et Palaces).

Certification

Le Certificat "Maharati"

Co-signé par l'OFPPT & CNT

Chef ExpertService Expert

Dispensé au cœur des CMC

AgadirCasablancaRabatTangerMarrakechDakhlaMeknèsBéni MellalOujda